Bara bullar - en bakläxa

Bakbok med historia och kultur

Bara bullar - en bakläxa är en kombinerad bak- och läxbok som utforskar bullens roll i kultur och historia. Här finns berättelser om semlan och kungen, Södertäljes kringelmadamer, kyrkliga bullar och sockerbetans ursprung, samt råd om hur man hanterar saffran.

Recept på klassiska och internationella bullar

Boken innehåller recept på favoriter som kanelbullar (med och utan gluten), vaniljkrämsbullar, toscabullar, kolabullar och Rimbobullar, men även inspiration från Karibien, Normandie och Storbritannien. Proffstips från Hembakningsrådet ingår för att lyckas med bakningen.

Skriven av erfaren matskribent och fotograf

Texten är skriven av Birgit Nilsson Bergström, frilansande matskribent och projektledare för Hembakningsrådet, med tidigare utgivna böcker som Alla sorters matbröd. Fotografierna är tagna av Øyvind Lund, med erfarenhet från tidningar, företag och böcker. Formgivning av Ann Olander.