The Seaweed Revolution: How Seaweed Has Shaped Our Past and Can Save Our Future, E-bok

Tångens potential att lösa globala kriser

Vincent Doumeizel, senior rådgivare för havsfrågor till FN:s Global Compact och direktör för livsmedelsprogrammet vid Lloyd's Register Foundation, argumenterar i denna bok för att tång kan spela en avgörande roll för att hantera flera av vår tids stora utmaningar. Tång växer överallt i vatten – från glaciärer till solvärmda laguner, från salt hav till sötvatten – men vi odlar bara ett fåtal dussin sorter. Boken visar hur tång kan bidra till att återställa balansen i ekosystemen genom en rad tillämpningar: bättre föda för människor och djur, ersätta plast och gödsel, driva medicinska innovationer, mildra den globala uppvärmningen, reparera biologisk mångfald och stödja kustsamhällen där fiskbestånden minskar.

Förlorad kunskap och framtidshopp

Trots att tång har stöttat mänsklig utveckling i miljontals år har vi förlorat kontakten med den och fokuserat på odling på land. Med en växande global befolkning och klimat-, sociala och miljökriser finns det starka skäl att återupptäcka denna bortglömda skatt. Boken har fått positiva omdömen från bland andra journalisten Mark Lynas, Alexandra Cousteau (huvudansvarig för Oceans 2050 och Jacques Cousteaus barnbarn), FN:s speciella sändebud för havet Peter Thomson, forskaren Carlos M. Duarte och Ocean Challenge Magazine.