Bakpapper

Vanliga frågor om bakpapper

Bakplåtspapper har en silikonbeläggning som gör det non-stick, medan smörpapper saknar denna behandling och fettresistansen kommer från tät pappersstruktur. Bakplåtspapper tål oftast ugnsvärme upp till 220 °C medan smörpapper kan brännas redan vid lägre temperaturer.

Ett ark bakplåtspapper kan typiskt återanvändas 2–3 gånger för torra bakverk som kakor och bröd. För feta eller starkt färgade livsmedel, som smördeg eller rödbetor, försämras beläggningen snabbare och engångsanvändning rekommenderas.