Granola

Vanliga frågor om granola

Granola skiljer sig från müsli genom att den är sötad och rostad, vilket ger en knaprigare konsistens. Müsli är en blandning av råa havregryn, nötter och torkad frukt, medan granola bakas med sötning och olja. Rostningen karamelliserar socker och binder samman ingredienserna till kluster.

Stora granolakluster ger en tydligare crunch och passar bättre som snacks direkt ur påsen. Finare fördelad granola täcker yoghurt eller fil jämnare och blandar sig lättare. Mindre bitar suger snabbare åt sig vätska och kan bli mjuka, medan större kluster håller krispigheten längre.