Grillpanna

Vanliga frågor om grillpanna

Vad är skillnaden mellan gjutjärns- och aluminiumgrillpanna?

Gjutjärn håller värmen jämnare och är tyngre, medan aluminium värms upp snabbt och är lättare. Gjutjärn ger därför mer markerade grillränder och passar långsam tillagning, medan aluminium är smidigare att hantera. En typisk gjutjärnsgrillpanna väger 2–3 kg, jämfört med 1–1,5 kg för aluminium.

Passar en grillpanna med non-stick-beläggning för att få bra grillränder?

Non-stick kan ge grillränder, men högre värme bör undvikas för att skydda beläggningen. Detta kan ge mindre intensiva ränder jämfört med obehandlad gjutjärn, som tål högre temperaturer. Om grillränder prioriteras är kryddad gjutjärn ofta ett bättre val.