Knivar

Vanliga frågor om knivar

Kolstål håller skärpan längre och är lättare att slipa i fält, medan rostfritt stål kräver mindre underhåll och tål fukt bättre. Kolstål med en hårdhet kring 58-60 HRC ger en bra balans mellan eggskärpa och seghet, medan rostfria stål ofta ligger på 56-58 HRC för att minska risken för flisor.

En slipvinkel på cirka 20-25 grader ger en robust egg som håller för täljning och lättare huggbruk, medan en vinkel på 15-20 grader ger en vassare men känsligare egg för finare snickeriarbete. För många friluftsknivar är en konvex slipning med totalvinkel runt 22-25 grader en praktisk kompromiss.