Sabre paris Solid ostkniv 25 cm, light kaki
259 kr
Kockknivar
Inga produkter hittades.
Vanliga frågor om kockknivar
En smidd kockkniv formas under värme och ger ofta bättre balans och ett integrerat bolster, medan en stansad är lättare och tunnare. Smidda knivar håller eggen längre, men stansade kan slipas vassare snabbare.
En kraftigare krökning underlättar en gungande skärteknik, där klingan rullar över skärbrädan, medan ett rakare blad passar för precisionssnitt och upp-och-ned-skärning. Kockknivar med tydlig buk är idealiska för att hacka örter, medan flacka blad är bättre för att skiva grönsaker.