Kryddkvarn

Vanliga frågor om kryddkvarn

En kvarn med malverk producerar en jämnare partikelstorlek och utvecklar mindre friktionsvärme, vilket bevarar kryddornas eteriska oljor. Knivkvarnar hackar kryddor och ger ett ojämnt pulver, med risk för överhettning som kan påverka smak och arom.

Keramiska kvarnmekanismer tenderar att vara mer slitstarka än stål och rostar inte, vilket förlänger livslängden. Stål kan korrodera vid kontakt med fukt eller sura kryddor, men keramik förblir opåverkat och passar för daglig malning.