Malet kaffe

Vanliga frågor om malet kaffe

Grovmalet kaffe har partiklar som påminner om havssalt och används vanligen till pressobryggare och kallbryggning, medan finmalet kaffe är nästan puderfint och behövs för espressomaskiner och turkiskt kaffe. Malningsgraden styr kontakttiden mellan vatten och kaffe – ju finare malning, desto snabbare extraktion.

Öppnat malet kaffe tappar ofta märkbar arom inom en till två veckor, eftersom den finfördelade ytan reagerar med syre. Förvaring i en lufttät behållare på en sval och mörk plats kan förlänga hållbarheten något, men smaken försämras gradvis.