Spritspåse

Vanliga frågor om spritspåse

För bäst grepp vid spritsning av exempelvis smörkräm eller ganache är spritspåsar i silikon ofta att föredra. Silikonets yta ger högre friktion mot huden, vilket minskar risken att påsen glider när den blir kladdig. Engångspåsar i tunn plast kan bli hala och kan behöva torkas av för att ge samma kontroll.

För att spritsa en hel tårta utan att avbryta för påfyllning räcker oftast en spritspåse på 45–50 cm. En sådan påse rymmer cirka 700–900 ml smörkräm, vilket täcker de flesta tårtor. För små detaljer eller flerfärgsarbete kan en kortare påse på 25–30 cm ge bättre kontroll.