Stektermometer

Vanliga frågor om stektermometer

Snabbläsande termometrar mäter temperatur på 2–5 sekunder men tål inte ugnsvärme, medan ugnssäkra modeller har en värmetålig probe och kabel för långtidsövervakning. Den snabbläsande typen används främst för att kontrollera köttets innertemperatur mot slutet av tillagningen och dras ut omedelbart, medan den ugnssäkra är utformad för att sitta kvar i ugnen under hela processen och ofta har en extern display för kontinuerlig avläsning.

IP-klassningen visar skyddsgraden mot vatten och damm; exempelvis innebär IPX5 att termometern tål vattenstrålar och IPX7 att den klarar tillfällig nedsänkning. För stektermometrar är hög IP-klass särskilt relevant om de ska handdiskas eller användas utomhus i fuktiga miljöer. En modell med IPX7 kan utan problem sänkas ned i vatten för rengöring, medan IPX4 bara klarar stänk.