Superfood

Spirulina eller matcha – vilket pulver ger vad?

Spirulina är proteinrikt med hög järnhalt, medan matcha ger mer antioxidanter och en mild koffeineffekt. Spirulina används ofta som kosttillskott för att öka protein- och järnintaget, medan matcha uppskattas för sin kombination av koffein och L-teanin som kan ge en lugnare vakenhet. En daglig dos på 1 tesked (3–5 gram) spirulina är vanlig, medan matcha oftast doseras i halva mängden. Följande faktorer hjälper dig jämföra:

• Protein: Spirulina har 60–70 % protein, matcha nästan inget.
• Antioxidanter: Matcha ger katekiner som EGCG; spirulina har phycocyanin.
• Stimulerande: Matcha innehåller koffein och L-teanin; spirulina är koffeinfritt.
• Smak: Spirulina är jordig, matcha är vegetabilisk och lätt bitter.

Kvalitetstecken på superfoodpulver

Färgen avslöjar ofta färskheten – spirulina ska vara mörkgrön, matcha klargrön. Kontrollera alltid förpackningsdatum och ursprung; pulvrets doft bör vara rent och algigt för spirulina respektive sötgrönt te för matcha. Ekologisk certifiering kan minska risken för föroreningar. För detaljerade köpguider om spirulina och matchapulver, se underkategorierna nedan.