Te lösvikt

Vanliga frågor om te lösvikt

Använd 2–3 gram lösviktste per 2 dl vatten. Det motsvarar ungefär en rågad tesked för finbladigt te eller två teskedar för stora, voluminösa blad. Justera mängden efter önskad styrka – öka hellre mängden te än att förlänga dragningstiden för att undvika beska.

Grönt te bryggs bäst vid 70–80 °C, medan svart te ofta kräver 95–100 °C. Vitt och gult te ligger runt 75–85 °C, och oolong varierar mellan 80–95 °C beroende på oxidationsgrad. För låg temperatur ger platt smak, för hög temperatur kan ge bränd beska.